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Napoleon LEX485 – Testbericht

Napoleon_Lex_485

Napoleon LEX 485 Gasgrill – Testbericht Seit ca. 8 Monaten (Stand 05.02.2020) habe ich jetzt den Napoleon LEX 485. Was ist für mich bei einem Grill wichtig? Wenn man einen Gasgrill sucht, dann wäre es natürlich super, wenn er alles kann. Das wird natürlich mit einem zu kleinen Grill nicht funktionieren. Denn ich wollte einen, […]

Rezept für Pizza Teig

Pizzateig_selbstgemacht_b

Rezept für Pizza Teig Teig für 2 Große Pizzen: 990g glattes Weizenmehl 2 Pkg. Trockenhefe 220ml lauwarme Milch (25 Grad) 220ml Wasser (25 Grad) 44g Zucker 24g Salz 22g raffinierter Flammkuchen Gewürzzubereitung von Stayspiced.com 2 Ei (Größe M) 110g geschmolzene Butter   Zubereitung für den Pizzateig Das Mehl mit Hefe in eine Schüssel geben und […]

MEATEOR HELIOS – 800°C – Grill – Testbericht

MEATEOR_HELIOS-800°C-Oberhitzegrill_a

Testbericht – MEATEOR HELIOS – 800°C Oberhitzegrill Der Grill wiegt ca. 15 kg, die dank der Griffe an der Seite aber leicht zu tragen sind. Die Höhenverstellung erfolgt durch eine 3 stufige Einrastung. Das klappt eigentlich ganz gut und ist ideal für das perfekte Steak. Der Meateor Helios ist wie die meisten Oberhitze Griller, komplett […]

Dry Aged Beef Burger Rezept – Wiesbauer Gourmet

Dry_Aged_Burger_Wiesbauer_Gourmet

Wiesbauer Gourmet – Dry Aged Beef Burger Rezept Zutaten für den Dry Aged Beef Burger Dry Aged Pattys inkl. Buns Salat Zwiebeln Tomaten Knoblauchbutter Cheddarkäse Curry-Sauce Zuerst die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden, das Gleiche mit den Tomaten. Danach die Burger Buns aufschneiden, mit Knoblauchbutter bestreichen und in den Ofen bei 150 Grad legen. […]

Wagyu Beef Burger Rezept – Wiesbauer Gourmet

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Wiesbauer Gourmet – Wagyu Beef Burger Rezept Zutaten: Wagyu Beef Burger: Wagyu Beef Burger Patty inkl. Buns Salat Butterschmalz Cheddar-Käse Tomaten Joghurt Soße Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Wagyu Beef Patty hineingeben und mit einem Pfannenwender leicht andrücken. Auf hoher Stufe 1-2 Min. von beiden Seiten anbraten und den Cheddar-Käse drauflegen, bis der Käse […]

Premium Beef Burger Rezept – Wiesbauer Gourmet

Premium_Beef_Burger_Wiesbauer_Gourmet

Wiesbauer Gourmet – Premium Beef Burger Rezept Zutaten • Premium Burger Patty inkl. Buns • Rucola • Vogerlsalat • Shrimps • Tomaten • Cheddarkäse • Essiggurkerl • BBQ-Sauce Die Burger Buns kurz goldbraun anrösten und das Brötchen großzügig mit BBQ-Sauce bestreichen. Mit Vogerlsalat und zwei Scheiben Tomaten belegen, das fertige Patty mit geschmolzenem Käse daraufsetzen. […]

Rezept für Burger Brötchen

Burger_Brötchen_selber_machen

Rezept für Burger Brötchen Teig: 495g glattes Weizenmehl 1 Pkg. Trockenhefe oder 25 g Frischhefe 110ml lauwarme Milch (25 Grad) 110ml Wasser (25 Grad) 22g Zucker 12g Salz 10g raffinierter Flammkuchen Gewürzzubereitung von Stayspiced.com 1 Ei (Größe M) 55g geschmolzener Butter Zum Bestreichen und Bestreuen: 2 Eier (Größe M) 1 EL Milch Sesam   Zubereitung […]