Bio Rinder Ribeye Steak aus Österreich Zutaten: 1 Bio Rinder Ribeye Steak (300 g) von Wiesbauer Gourmet Salzflocken Zubereitung: Steak mindestens 90 Minuten bei Raumtemperatur aufwärmen, um eine bessere Grillexperience zu gewährleisten. Grill auf 800 °C erhitzen und den Infrarot Seitenbrenner einschalten. Bio Rinder Ribeye Steak auf den heißen Grill legen und 1-2 Minuten auf […]
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Bratapfel-Spekulatius Dessert im Glas Zutaten für 4 Personen: ◦ 2 Becher Winterzeit Bratapfel ◦ Joghurt ◦ 2 Stk. Äpfel ◦ 1 (kleine) Packung Spekulatius ◦ 1 EL Butter ◦ 2 EL Zucker ◦ Etwas Zimt und Vanilleextrakt Gewürze von StaySpiced ◦ Bratapfelgewürz ◦ Kaiserschmarrngewürz 1. Schritt Zu Beginn die Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. […]
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SANTOS S-518 All Black – Testbericht Seit ca. 7 Monaten (Stand 21.07.2022) habe ich jetzt den Sanstos S-518 All Black Was ist für mich bei einem Grill wichtig? Ich lege großen Wert auf die Möglichkeit, wirklich alles grillen zu können, eine große Grillfläche, geeignet für Grillpartys, viel Power und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, deshalb achte ich […]
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Napoleon LEX 485 Gasgrill – Testbericht Seit ca. 8 Monaten (Stand 05.02.2020) habe ich jetzt den Napoleon LEX 485. Was ist für mich bei einem Grill wichtig? Wenn man einen Gasgrill sucht, dann wäre es natürlich super, wenn er alles kann. Das wird natürlich mit einem zu kleinen Grill nicht funktionieren. Denn ich wollte einen, […]
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Rezept für Pizza Teig Teig für 2 Große Pizzen: 990g glattes Weizenmehl 2 Pkg. Trockenhefe 220ml lauwarme Milch (25 Grad) 220ml Wasser (25 Grad) 44g Zucker 24g Salz 22g raffinierter Flammkuchen Gewürzzubereitung von Stayspiced.com 2 Ei (Größe M) 110g geschmolzene Butter Zubereitung für den Pizzateig Das Mehl mit Hefe in eine Schüssel geben und […]
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Testbericht – MEATEOR HELIOS – 800°C Oberhitzegrill Der Grill wiegt ca. 15 kg, die dank der Griffe an der Seite aber leicht zu tragen sind. Die Höhenverstellung erfolgt durch eine 3 stufige Einrastung. Das klappt eigentlich ganz gut und ist ideal für das perfekte Steak. Der Meateor Helios ist wie die meisten Oberhitze Griller, komplett […]
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Wiesbauer Gourmet – Dry Aged Beef Burger Rezept Zutaten für den Dry Aged Beef Burger Dry Aged Pattys inkl. Buns Salat Zwiebeln Tomaten Knoblauchbutter Cheddarkäse Curry-Sauce Zuerst die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden, das Gleiche mit den Tomaten. Danach die Burger Buns aufschneiden, mit Knoblauchbutter bestreichen und in den Ofen bei 150 Grad legen. […]
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Jan.
Jan.
Wiesbauer Gourmet – Wagyu Beef Burger Rezept Zutaten: Wagyu Beef Burger: Wagyu Beef Burger Patty inkl. Buns Salat Butterschmalz Cheddar-Käse Tomaten Joghurt Soße Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Wagyu Beef Patty hineingeben und mit einem Pfannenwender leicht andrücken. Auf hoher Stufe 1-2 Min. von beiden Seiten anbraten und den Cheddar-Käse drauflegen, bis der Käse […]
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Jan.
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Wiesbauer Gourmet – Premium Beef Burger Rezept Zutaten • Premium Burger Patty inkl. Buns • Rucola • Vogerlsalat • Shrimps • Tomaten • Cheddarkäse • Essiggurkerl • BBQ-Sauce Die Burger Buns kurz goldbraun anrösten und das Brötchen großzügig mit BBQ-Sauce bestreichen. Mit Vogerlsalat und zwei Scheiben Tomaten belegen, das fertige Patty mit geschmolzenem Käse daraufsetzen. […]
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Jan.
Jan.
Rezept für Burger Brötchen Teig: 495g glattes Weizenmehl 1 Pkg. Trockenhefe oder 25 g Frischhefe 110ml lauwarme Milch (25 Grad) 110ml Wasser (25 Grad) 22g Zucker 12g Salz 10g raffinierter Flammkuchen Gewürzzubereitung von Stayspiced.com 1 Ei (Größe M) 55g geschmolzener Butter Zum Bestreichen und Bestreuen: 2 Eier (Größe M) 1 EL Milch Sesam Zubereitung […]